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 Aubergine

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joel16
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joel16


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MessageSujet: Aubergine   Aubergine EmptyDim 22 Jan - 13:50


Solanum melongena

Description

Nom scientifique : Solanum melongena L., famille des Solanacées.

Plante cultivée comme annuelle dans les pays tempérés, car elle craint le gel. Dans les pays tropicaux, c'est une plante pérenne. Cette espèce est originaire d'Asie méridionale (Inde, Birmanie).

La plante, à port dressé, atteint 50 cm à 1,2 m de haut. Les fleurs, de couleur blanche ou violette, solitaires, sont portées à l'aisselle des feuilles. Les fruits de la variété la plus commune en France sont allongés et de couleur violet sombre, mais il existe des variétés de formes (depuis les aubergines rondes à farcir jusqu'à des formes très allongées) et de couleurs différentes (blanches, tigrées, …).

La culture de l'aubergine nécessite de la chaleur (la croissance s'arrête en dessous de 12 °C) et de l'eau. La plantation se fait par repiquage de jeunes plants de 6 à 7 semaines. De nos jours, la culture se fait souvent hors sol sous abri. La récolte intervient environ 5 mois après le semis. Elle débute à partir du mois de mars dans les régions méridionales de France, et en particulier dans la vallée de la Durance et à Cavaillon. Certaines floraisons précoces peuvent intervenir dès le mois de février au Québec.

Toxicité


Les feuilles de la plante sont très toxiques alors que le fruit , légume bien connu dans nos cuisines , est parfaitement comestible, mais pour les Kakariki cela dépend de la maturité de l'aubergine, ainsi que de la quantité donnée.
Par convention et après de nombreuses recherches il est préférable de considérer l'AUBERGINE comme TOXIQUE


Feuilles

Aubergine 450px-12

Fleurs

Aubergine 800px-14

Fruits

Aubergine 800px-15

_________________



Dernière édition par joel16 le Lun 23 Jan - 11:02, édité 3 fois
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MessageSujet: Re: Aubergine   Aubergine EmptyDim 22 Jan - 16:14

J'ai ajouté à l'article de Joel qu'il est préférable de considérer l'aubergine comme toxique car en effet sa toxicité dépend de la maturité du fruit, de la quantité donnée, et même il est préférable qu'elle soit cuite.
Comme Johanne Vaillancourt, spécialiste des perroquets l'a aussi mise en toxique, je décide que désormais on peut dire :" l'AUBERGINE EST TOXIQUE".

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Aubergine Taicho10
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Aubergine
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