De presseocean.frSous le titre "1 chance sur 10 millions d'en trouver : l'énigme du homard rouge", Presse Océan s'était fait l'écho dès le 1er novembre de cette découverte insolite en Loire-Atlantique.
Un homard rouge venait d'être pêché au large de la baie de Bourgneuf. Selon certains pêcheurs du cru, on en compterait seulement un sur 10 millions d’individus.
Une bête est si rare que l’Océarium du Croisic s’était montré très intéressé... et l'accueille désormais en son sein !
"Un cas extrêmement rare"
"Rouge est généralement la couleur de cuisson d’un homard et bleu, la couleur de sa carapace lorsque l’animal est vivant pour se fondre dans les fonds marins, explique fièrement ce jeudi l'Océarium. Depuis quelques jours, l’Océarium du Croisic accueille une femelle surprenante de 800g. C’est un don de la poissonnerie Hennequin – institution de la marée fraîche sur l’île d’Yeu."
Les aquariologistes de l’Océarium confirment qu'il s’agit d’un cas extrêmement rare. Explications :
"Cette anomalie, qui n’est pas forcément un handicap pour l’animal, est un phénomène partiellement explicable. En 2006, la Cité de la Mer à Cherbourg avait eu la chance de recueillir un homard rouge pêché dans la Manche. Ce phénomène serait dû à un pigment : l’Astaxanthine, qui se libère des crustacés seulement lors de la cuisson. Dans le cas de notre phénomène, le pigment a été libéré bien avant."
Pratique
Horaires d’ouverture de l’Océarium : tous les jours, 10-12h et 14h-19h pendant les vacances scolaires. Fermeture annuelle : 6 janvier 2013.
Source : http://www.presseocean.fr/actualite/insolite-lexceptionnel-homard-rouge-a-locearium-du-croisic-20-12-2012-54246 _________________
Sujet: L'exceptionnel homard rouge à l'Océarium du Croisic 
Ven 21 Déc - 20:09
